Im 20. Jahrh. Entwickeltes Grenzgebiet zwischen Biologie und Chemie, das sich mit der Gesamtheit der auf chemischer Grundlage beruhenden Lebensäußerungen von Mensch, Tier und Pflanze befasst. - In der physiologischen Chemie, einem Grenzgebiet zwischen Chemie, Physiologie und Medizin, steht die Erkenntnis der Gesamtheit aller Lebensvorgänge beim Menschen im Vordergrund. Die B. hat zwei Aufgabengebiete: 1) Aufklärung der chemischen Konstitution der Naturstoffe (Bausteinanalyse), 2) Aufklärung der funktionellen Zusammenhänge des Zellgeschehens, also die Erforschung der dynamischen Vorgänge in der Zelle. - Alle Lebensvorgänge offenbaren sich im Stoff- und Energiewechsel. An dessen Regulation sind maßgeblich die Wirkstoffe beteiligt. Ferment-, Hormon- und Vitaminforschung stehen also in der B. im Vordergrund. Zur quantitativen Erforschung biochemischer Vorgänge dienen u. a. Papierchromatographie (Chromatographie), Mikrobiologie, Mikroanalyse nach Pregl, Autoradiographie für radioaktive Substanzen